【48812】电磁炉加热原理是什么

  日常日子中，常常会用到电磁炉炒菜煮饭，是很有用的电器。那电磁炉加热原理是什么？PChouse带我们一起了解下吧。

  电磁炉主要由励磁线圈、灶台板和烹调锅组成；其根本作业原理是利用在交变磁场中导体感应涡流的电流，宣布焦耳热。这儿，励磁线圈的作用是发生交变磁场，灶台板是绝热、绝缘，不导磁的，烹饪锅是导磁的；作业时，在励磁线圈通入交变电流后，就会发生交变磁场。其磁力线穿过灶台台板，需求战胜锅体的内阻，由此发生很多的焦耳热，这便是烹饪食物的热源。

  电磁炉是使用电磁感应原理对食物加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流经过陶瓷板下方的线圈发生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，发生涡流，令锅底敏捷发热，到达加热食物的意图。