【48812】电磁炉的作业原理是什么

  日常日子中，会运用电磁炉炒菜煮饭，非常快捷。但是，电磁炉的作业原理是什么？PChouse带我们一起了解下吧。

  电磁炉的作业主要是运用电磁感应原理来加热食物的。而电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板，交变电流的时分运用陶瓷板下面的线圈发生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅，当不锈钢到了底部的时分，就会发生涡流，让锅底立刻发热，接下来就可以快速的加热食物了。

  其作业进程如下：沟通电压通过整流器转化为直流电，又经高频电力转化设备使直流电变为超越音频的高频沟通电，将高频沟通电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此发生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强壮的涡流发生。涡流战胜锅体的内阻活动时完结电能向热能的转化，所发生的焦耳热便是烹调的热源。