扛起“中国制造”大旗

  核心提示很早以前，中国人已开始食用米饭，并逐步成为国人最主要的主食之一，米饭在中国人心中的地位毋庸置疑，因此，中国人对米饭蒸煮后的口感十分看重。

  目前，电饭煲慢慢的变成了蒸煮米饭的主要工具，当下电饭煲行业内最火的技术莫过于IH加热技术了，IH加热的全称是IH电磁加热，其工作原理是通过电磁线圈接通交变电流，通过电流的变频来直接对金属内胆加热，越过了加热盘的热量传导过程，升温更加迅速，加热更加均匀。

  随着国内经济水平的提升，人们更加关注自身的生活品质，尤其像电饭煲这类直接影响人们日常饮食的家电就更加受到大家的关注。这种对高品质追求的迫切也可以用很明了的价格来表现，国内最畅销的电饭煲通常价格为200-300元左右，而国人采购回来的日本电饭煲通常价格是三四千元，近万元的也不少见，在中国可能是最“抠”的大妈们，在日本却摇身一变成消费主力。

  日本人发明了电饭煲，对于电饭煲的改进一直也没有停止过。日本电饭煲从材质、功能、技术等多方面领先全世界，举例说在材质方面，与国内产品有着非常大的差异，而且不同的品牌产品在材质上也会有所不同。像象印电饭锅就采用了手工打造内胆，并且锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”，号称可以让加热效率高，做出的米饭更香。

  在我国IH电饭煲一直属于小众产品，据中怡康线年整体市场中IH商品市场零售额份额尚不足2%，且市场主销的品牌中90%以上均为日、韩等国外品牌。

  随着国人从日本本土购买电饭煲事件的升温，国内品牌开始厚积薄发，全力发展国有品牌的IH电饭煲。据中怡康监测数据显示，2016年1-6月IH电饭煲零售量、零售额份额达到17.5%和42.0%，量、额同比增长50.7%和48.2%。

  电子商务的加快速度进行发展使得电子商务平台成为电饭煲又一大销售经营渠道，而作为电饭煲发展新方向的IH产品在线上虽然也保持比较高上涨的速度，但从占比情况去看却不及线月线上IH电饭煲零售量、零售额份额仅为4.0%和14.6%。

  IH产品在我国落地开花，与其产品技术的日益完善和突破创新密不可分。作为电饭煲的重要配件之一，内胆一直是人们关注的焦点。随着“柴火饭”概念的推出，具有双黄金对流夹角，内部能形成大环流沸腾的球形内胆被慢慢的变多的消费者所知晓和接受，线上线下球形内胆占比均呈增长趋势，且线下球形内胆普及度更高。据中怡康线月IH+球形内胆零售额份额达到28.5%，较上年同期提升13.8个百分点。此外球形内胆技术也被厂商应用到普通电脑型产品上，目前非IH+球形内胆产品在市场的零售额占比也达到了13.4%。

  除了内胆形状，IH与压力技术的组合也是IH电饭煲市场一大技术点。据了解，目前国外品牌投入比例远高于国内品牌，据中怡康监测数据显示，2016年1-6月线上、线下IH+压力市场国外品牌占比均超过80%。这是因为日本韩国对IH+压力技术开发较早，经过多年的改进技术也更为成熟，各品牌自身产品构成中IH+压力的占比远高于国内品牌。而国内厂家虽然也有步入IH+压力领域，但参与的品牌和机型数量较少，产品占品牌自身构成较低，因而在IH+压力市场中的占比也较小。这种情况在2016年5月开始有所改变，一些国内品牌开始关注这一技术组合，推出了千元以下的IH+压力新品并取得了一定的市场成效。相对于以“原装进口”为卖点的国外产品，国内品牌价格上的优势突显，据中怡康线月，国内品牌IH+压力产品均价为993元，而国外品牌产品均价为2785元，在国内品牌拉动下，IH+压力产品整体均价一路下滑，由2015年的2756元降至现在的2058元。

  中怡康生活电器事业部总经理吴红表示，在电饭煲行业，曾经发生的“中国人赴日抢购电饭煲事件”引起了各方的关注。客观来讲，这一方面体现出国人生活品质的提高，另一方面也反映出花了钱的人当下国产产品的不满。巨大的需求，终于刺激到了供给侧，这是典型的需求倒逼供给、消费倒逼生产现象。正是基于此，今年政府在工作报告中鲜明地提出供给侧改革。希望公司能够借此机会大力进行改革创新和结构优化调整。IH电饭煲对我国电饭煲的产业体系调整起到了积极的推动作用，这与供给侧改革的发展趋势不谋而合。国内企业响应号召，从加热方式、内胆材质、内胆形状、口感及米种控制等方面做了开拓创新，推出各具特色的新产品挑战国外产品，IH电饭煲已成为中国企业供给侧改革的前沿阵地，其发展前途不可以小看。返回搜狐，查看更加多