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发布时间： 2024-09-16 20:56:24 来源：电热消毒设备
9月10日，由我国烹饪协会、广东省商务厅主办，广东省餐饮服务职业协会承办的第25届我国厨师节在羊城广州隆重开幕，我国厨界权威、业界名厨、各省市烹饪代表，及世界厨师联合会、世界烹饪界代表集聚一堂，论味羊城。许多慕名而来的专业买家、职业有关人员也团聚在此，参会议、看展览、赏美食，十分热烈！
首日，我国厨师烹饪技艺大比武全国总决赛、全国中餐技术立异大赛首先打响厨艺竞技的第一炮。沁鑫商业电磁炉作为本次大赛仅有指定，陪同各路名厨上演了一场场震撼人心的烹饪竞技扮演。雕花、拉面、提花包......各种绝技、绝活眼花缭乱，湘菜、川菜、粤菜......各系菜色不同，让人垂涎。请看现场报道！
龙须面制造：赛场上争分夺秒，而面点又是极端详尽的活。来自福建的烹饪代表，历经严重的和面、抻面的过程，接下来即将进行出品质量中最重要的一环——熟面
熟面，不只要把面轻拿、轻放，更重要的是火候。油温过高，龙须面色泽暗黄，质感太硬；油温过低，面质塌软，不上色。如此至关重要的一步，看看这个师傅的体现怎么？
1.用沁鑫双头单尾小炒炉，快速温升，精准温控，炸制龙须面的温度刚刚好，面丝硬挺，呈乳黄色！
在人们热心围观和轻捷的布景乐下，来自不同地域的名厨们在赛场上有条有理的烹饪美食。在竞赛之余，几家烹饪代体现场反应，沁鑫大功率电磁炉功率微弱，少油烟，操作简略快捷，对沁鑫大功率电磁炉大为欣赏。
“势均力敌难藏幸”，唯有拼尽全力各显神通。赛场上大师聚集，选手们竭尽全力的展露擅长绝活，精彩烹饪方法赢得了围观大众们的交口赞赏和嘹亮掌声。赛事烹饪著作展现区，更是人头攒动。难得一见的美食尽收眼底，惹得人们纷繁拿出手机、相机竞相摄影。
中华饮食文化源源不绝，纵观前史，厨具演化与饮食文化开展相得益彰。在饮食文化昌盛的21世纪，智能化大功率电磁炉现已可彻底替代传统炉灶，成为商用厨房烹饪的最大主角。沁鑫大功率电磁炉，第25届我国厨师节仅有指定大功率电磁炉，邀您用智能厨具，享美好生活！
