国家食物药品监督管理总局网站音讯，近期，国家食物药品监督管理总局安排专项抽检粽子550批次样品，抽样查验项目合格样品545批次，不合格样品5批次。依据食物安全国家规范，单个项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

  北京京客隆商业集团股份有限公司怀柔店出售的标称北京建海春食物有限公司出产的小枣粽子，商业无菌查验成果为非商业无菌。国家规范规则应该契合商业无菌要求。查验组织为国家食物质量安全监督查验中心。

  聊城大润发商业有限公司出售的标称济南玉成伟食物有限公司出产的红枣棕和黑香米棕，安赛蜜检出值别离为0.06g/kg和0.10g/kg。国家规范为不得检出。查验组织为山东省食物药品查验研究院。

  食物药品监管部门已收到三全食物股份有限公司提出的书面贰言请求，没有收到其他企业书面贰言请求。

  依据《食物安全抽样查验管理办法》（国家食物药品监督管理总局令第11号）第三十九条规则，食物出产运营者在请求复检期间和真实性贰言审阅期间，不得中止实行当即封存库存问题食物，暂停出产、出售和运用问题食物等操控食物安全危险的责任。总局已要求出产企业所在地北京、山东、四川等省（市）食物药品监管部门责令企业实行相关责任，查清产品流向，召回不合格产品，剖析原因进行整改；运营单位所在地北京、山东、四川等省（市）食物药品监管部门已要求有关单位当即采取下架等办法，操控危险。北京、山东、四川等省（市）食物药品监管部门应当自通告发布之日起7日内向社会发布危险防控办法，3个月内向国家食物药品监督管理总局陈述查办状况并向社会发布。

  菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否契合卫生要求。《食物安全国家规范 速冻面米制品》（GB 19295—2011）对速冻粽子的菌落总数定量有相应规则。菌落总数超支阐明单个企业或许未按要求严厉操控出产加工进程的卫生条件，或许包装容器清洗消毒不到位；还有或许与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。

  大肠菌群是国内外通用的食物污染常用指示菌之一。食物中检出大肠菌群，提示有被致病（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的或许。《食物安全国家规范 速冻面米制品》（GB 19295—2011）对速冻粽子的大肠菌群定量有相应规则，大肠菌群超支或许因为产品受到了来自质料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不妥而导致。

  商业无菌一般指食物通过适度的热灭菌今后，不含有致病微生物和常温下能在其间繁衍的非致病性微生物，是罐头食物所有必要满意的微生物要求。《粽子》（SB/T 10377—2004）规则真空包装类粽子的微生物目标应契合罐头食物商业无菌的要求。商业无菌不合格原因或许是产品在出产进程中灭菌不完全或产品包装密封不严。

  安赛蜜是现在常用的食物增加剂之一，广泛应用于各种食物中，首要赋予食物甜味。国家强制性规范《食物安全国家规范 食物增加剂运用规范》（GB2760—2014）规则，速冻粽子中不允许增加安赛蜜。速冻粽子中超范围运用安赛蜜的原因应该是企业为改进产品口感，违规增加所造成的。尽管安赛蜜在人体内无积储，安全性较高，但相关食物出产企业仍应严厉依照GB2760—2014规则的产品运用范围及运用量履行。

  ★2016年，先后11次进入全国县级电视台微信大众号百强周榜，别离排名56位、85位、89位、75位、74位、75位、82位、95位、94位、83位、94位；

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