“贵公司建造的食堂操作智能、安全及快捷，师生们的饮食安全得到了保证，也到达了节能降碳的意图，在此特向贵公司表明诚心的感谢。”日前，国网宁德供电公司收到来自柘荣作业技术校园的感谢信。跟着“全电厨房”系列电厨具在该校的投入使用，校园厨房从此离别呛人的焰火，用能完成全面电气化、清洁化。

  今年初，在第一时间了解到柘荣作业技术校园的诉求后，国网宁德供电公司活跃造访为该校量身定做了一套“全电厨房”计划。“全电厨房”是将厨房内所有用能设备改为清洁、高效的电能，以此来满意各种菜系烹饪方法和出产需求的厨房。此次计划将原有的煤气灶替换成电磁灶、电蒸柜、电磁炉等厨房电器，建造食堂共2层，最大可满意3000人的餐饮服务需求。

  “依据咱们核算，电磁灶比传统燃气灶节能50%左右，电磁灶热能丢失小，运转热效率在93%以上，是传统动力加热方法的3倍，还能削减碳排放30%到50%，并且无污染和噪音，大幅度改善后厨人员作业环境。”综能宁德分公司“全电厨房”项目负责人说。

  柘荣作业技术校园“全电厨房”总功率约805千瓦，全年电能代替电量为45万千瓦时，相当于焚烧55.36吨标准煤，年削减二氧化碳排放130吨、粉尘35吨及57.5吨各类污染物。电厨具在到达节能减排的一起，还拥有过温、短路等六重自动维护功用，极大地提高厨房的安全水平。

  “这种大功率电磁灶用起来的确很便利，还有12种档位可供挑选，加热快，并且没有了明火也更安全，算下来本钱比燃气还低。”试用了电磁灶，柘荣作业校园食堂负责人开心肠说。

  今年以来，国网宁德供电公司不断深化新时代“双满意”工程，继续推动公共组织能效服务造访作业，自动靠前为公共组织改造需求用户量身定做个性化改造计划，活跃推动电气化厨房、动力保管等节能改造项目落地。下一步，该公司还将依照量体裁衣、分类推动等形式，加大能效服务项目推行力度，打造一批节约动力的作用好，示范作用强的节能改造项目，促进公共组织节能降耗、绿色环保的可继续发展。

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