专家提示：多用消毒柜 高温蒸煮筷子消毒效果最好

  [概要]近来，福州市、南宁市等多家新闻媒体报道多家餐饮店的“筷子消毒机”实难起到消毒效果，筷子的卫生问题让人忧虑。“从实际效果看，高温蒸煮是对包含筷子在内的餐具最好的消毒方法，筷子消毒机最好作为一种辅佐消毒东西。

  近来，福州市、南宁市等多家新闻媒体报道多家餐饮店的“筷子消毒机”实难起到消毒效果，筷子的卫生问题让人忧虑。对此，记者昨日造访了昆明市内圆通北路、一二一大街、新闻路上的多家小吃店、快餐店，发现许多餐饮店内都设有电子消毒柜，可是运用筷子消毒机却很少。

  昨日，记者造访了昆明市内的多家小吃店，发现这些小吃店都自备电子消毒柜，运用筷子消毒机的很少。在记者造访的多家餐饮店里，仅有新闻路一家餐饮店运用了筷子消毒机。

  记者看到，昆明餐饮店运用较多的电子消毒柜样式迥然不同，柜内设托盘，刚洗好的筷子放在上面，柜门是外拉门，顾客就餐时自己翻开消毒柜取筷子。

  实际上，记者看出，尽管大部分小吃店的筷子都是提早洗好放入柜内消毒，可是放入筷子的数量有限，比及就餐时，跟着顾客很多涌入，第一批筷子用完后，刚洗洁净放入柜内的筷子就被取出运用。